Sie verwendet reichlich stärkehaltiges Lebensmittel wie Getreide, Reis. Vitamine, Mineralien und ein Minimum an Fetten sowie frisches Gemüse bilden ihre Grundlage. Die libanesische Küche ist leicht, würzig, frisch, vielseitig und liegt damit ganz im Trend der modernen Gesundheitsbewussten Ernährung. Kein Wunder, dass sich deshalb immer mehr „Gourmets“ auf kulinarische Fernreise in die libanesische Küche begeben